Sori in pole nella lotta allo spreco alimentare

La lotta allo spreco alimentare, che in Italia vale oltre 8 miliardi di euro, è il tema al centro della Settimana Europea dedicata alla Riduzione dei Rifiuti, in corso fino al 30 novembre. Sori è il primo Comune in Liguria che ha deciso di aderire all’iniziativa europea proponendo la campagna di sensibilizzazione ai suoi cittadini. Si tratta di una giornata di condivisione delle tradizioni del “riciclo alimentare”, chiamata Ciak si Ricicla, durante la quale verranno proiettati video di dimostrazione su come riutilizzare in modo intelligente gli scarti alimentari. I filmati, girati nelle case dei cittadini e inviati in questi giorni al Comune, saranno riprodotti questa sera, dalle 17, sotto i portici di Sori in corrispondenza del SoriCafè.
Quella organizzata dalla consigliera comunale Irina Guazzotti è un’iniziativa “smart policy”: i video contenenti le pillole di saggezza delle antiche tradizioni soresi, saranno pubblicati online sui canali social del Comune. La Settimana, sostenuta dalla Commissione Europea, vuole promuovere il coinvolgimento attivo di istituzioni, mondo produttivo e consumatori nelle politiche europee di prevenzione dei rifiuti a cui gli Stati membri sono chiamati a dare concreta applicazione.