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Tag: Le ricette del prof Berodo
Zuppa di funghi porcini
Si può abbinare al Colli di Luni Bianco
Agliè, crema di patate all’aglio
Un piatto della Cucina Bianca
Pasta ai peperoni su crema di acciughe
Peperoni e acciughe sono un binomio ricorrente nella cucina del vicino Piemonte e anche da noi, forse filtrato da oltre ...
Frittata di pane
La Frittata di pane è un classico piatto di recupero della cucina familiare, che possiamo prepararci non solo per utilizzare ...
Crema di melanzane e basilico
Si può abbinare al Vermentino
Colombine: questi funghi così buoni, così comuni nei boschi e così rari in tavola
Trifolate si accompagnano bene al Pigato
Guacamole alla ligure
Si può abbinare al Lumassina del savonese
Pomodori alle acciughe gratinati
Si accompagnano bne al Bianchetta della Val Polcevera
Pasta e totani
Un piatto che si accompagna bene al Vermentino dei Colli di Luni
Michettin, sagra ad Albenga dal 23 al 28 luglio
Come farlo in casa
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