I panificatori genovesi di Confcommercio, in collaborazione con Comune di Genova, hanno consegnato questa mattina la loro focaccia agli operatori degli ospedali di San Martino e Villa Scassi.
Un gesto che cerca di sostenere, anche tramite le nostre produzioni locali, il lavoro di chi sta combattendo in prima linea questa grande battaglia comune.
I panifici marchio “Focaccia Genovese” aderenti all’Associazione Panificatori di Genova e Provincia di Confcommercio metteranno così a disposizione di medici e infermieri e personale ospedaliero degli ospedali San Martino e Villa Scassi la focaccia genovese.
“Fugassa” in genovese significa “cotta nel focolare”. Anticamente mangiata in chiesa durante i matrimoni al momento della benedizione, da sempre accompagna la giornata dei genovesi dalla colazione insieme al cappuccino, all’aperitivo, gustata con un bicchiere di vino bianco ligure e ai pasti. Ambasciatrice di Liguria, porta il sapore di Genova nel mondo. Il marchio “Focaccia Genovese” la protegge dalle contraffazioni.
