Anche il Consorzio per la Tutela dell’Olio Dop Riviera Ligure, grazie a un accordo con l’Unione regionale cuochi liguri, sarà presente alla 40esima edizione dell’Expo Riva Hotel di Riva del Garda, manifestazione nel campo dell’hotellerie e ristorazione in programma dal 31 gennaio al 3 febbraio 2016. Il consorzio sarà ospitato nello stand Federazione Italiana Cuochi, Padiglione B1/A27.
Il presidente dell’Unione regionale cuochi liguri, Stefano Beltrame, proporrà un cooking show didattico sull’olio extravergine di oliva in ristorazione, puntando proprio sull’olio Dop Riviera Ligure, con cui preparerà anche un gelato.
