Da abbinare a un Colli di Luni bianco
Si può abbinare a un vermentino
Tomaxelle, involtini di carne ripieni, un classico della cucina genovese. Con molte varianti, in particolare per quanto riguarda il ripieno. Un tempo si…
Si abbina bene al Rossese di Dolceacqua giovane
Peperoni arrosto in salsa d'acciughe salate, un piatto piemontese diffuso anche nelle vallate dell'Appennino ligure, specialmente come antipasto. La r…
Si accompagna bene al Golfo del Tigullio Bianchetta
Si abbina bene al Colli di Luni Vermentino
“Bianco con l'amaro”. Almeno fino a fine anni Settanta, quando gusti e costumi sono in parte cambiati, artigiani che si prendevano una pausa dal lav…
Sono più di una, a dire il vero, le torte salate della tradizione ligure che possono definirsi da picnic, cioè adatte a una merenda all'aperto. Molto …
La presenza dell'aceto sconsiglia l'abbinamento con un vino
