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Fagiolane in salsa al vino rosso

Fagiolane in salsa al vino rosso è un piatto che si può trovare nell'Appenino ligure,  nelle terre di confine tra Liguria, Piemonte, Emilia. Ingre…

L’arrosto di Capodanno

Del menù genovese di San Silvestro, che è oggi è il fulcro delle feste di Capodanno, si sa poco. Per quanto ci risulta, la notte di San Silvestro non…