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Minestra di riso, latte e uova

In pieno inverno fa piacere una minestra  calda e questa ricetta ottocentesca della cucina genovese ci permette di portare in tavola un piatto consueto…

Fagiolane in salsa al vino rosso

Fagiolane in salsa al vino rosso è un piatto che si può trovare nell'Appenino ligure,  nelle terre di confine tra Liguria, Piemonte, Emilia. Ingre…