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Baccalà in salsa piccantina

Ecco una ricetta un po' eccentrica rispetto alla tradizione ligure, dove il peperoncino è poco presente. E del resto abbiamo scoperto questo modo di pr…

Minestra di castagne e fagioli

La castagna, per secoli, ha permesso alla popolazione dell'entroterra ligure di sopravvivere. E non soltanto in Liguria è stata importante per l'alimen…