La zona di produzione del croxetto comprende il Levante ligure, in particolare Varese Ligure e i comuni limitrofi
Con questo nuovo progetto di tutela Slow Food celebra la Giornata mondiale delle api, il 20 maggio
Parla il coordinatore del progetto Luca Lanzalaco
Sono tutti dell'imperiese
Cheese, che si svolge ogni anno a Bra, è il più importante evento dedicato al settore lattiero caseario e alle produzioni a latte crudo
Dieci le osterie liguri premiate con la "chiocciola"
Bucci: «C'è il desiderio di creare un presidio Slow Fish fisso a Genova, ma ci vogliono imprenditori in gamba»
Presentata oggi a Vinitaly 2019 la collana Itinerari di pAssaggio, con 20 itinerari enogastronomici legati ad altrettanti collegamenti ferroviari regionali
Slow Fish torna al Porto antico di Genova dal 9 al 12 maggio. Novità di quest'anno la Slow Fish Arena
Molti genovesi, ormai da anni, aspettano Slow Fish per ospitare i pescatori, cuochi, ricercatori e attivisti e condividere il loro bagaglio di esperienze
