Un piatto che profuma di primavera
Ottime con un Colli di Luni Bianco
Da abbinare al Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-trà
I carciofi è da dicembre che sono abbondanti sui banchi dei negozi e dei mercati di ortofrutta, e alcune varietà lo saranno fino aprile, quando compar…
Da abbinare a un Colli di Luni Vermentino
Un piatto ricco, complesso e saporito
Una ricetta per gustare questo legume anche fuori stagione