Sono 563 gli olivicoltori liguri che hanno stipulato e depositato in Consorzio di tutela un contratto di fornitura con i frantoiani per la fornitura di olive da oliveti iscritti al piano di controllo dell’olio Dop Riviera Ligure .Nella scorsa stagione olearia erano stati 454.
A questi olivicoltori desiderosi di seguire il piano di controllo della Dop Riviera Ligure corrispondono 2.578 ettari di terreni olivati e 750.000 piante di olivo.
Per gli olivicoltori questo deposito del contratto significa un rispetto dei costi minimi di acquisto di olive. Per gli imbottigliatori un rimborso parziale del costo del collarino acquistato in Consorzio e applicato su ogni bottiglia di olio Dop Riviera Ligure.
