Si può abbinare al Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-trà
Stoccafisso alle melanzane è una delle numerosissime varianti dello stoccafisso accomodato, che oggi in genere si prepara con pomodori e patate e il tr…
Totani ripieni, un classico della cucina genovese gustato più spesso in trattoria che a casa. Eppure la ricetta non è affatto complicata. Vediamo come…
Un piatto estivo da gustare tiepido, gustoso, leggero e, grazie al sugo di pomodoro un po'acidulo, rinfrescante. Per semplificare, partiamo dall'artic…
Da abbinare al Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-trà
Questa volta, anziché guardare al passato, guardiamo al futuro e contribuiamo a lanciare una ricetta: la carbonara di mare
Ottima con il Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-trà
Ancora una ricetta a base di baccalà, il merluzzo conservato sotto sale, molto diffuso nella tradizione culinaria ligure. Come noto, il merluzzo può d…
Una sorta di ketchup alla genovese
Da provare con un Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-trà
