mercoledì, Febbraio 11, 2026

Tag: Pigato della Riviera Ligure di Ponente

Budino di spinaci

Budino di spinaci

Budino di spinaci, un piatto tradizionale della cucina casalinga genovese ora un po' dimenticato. Ingiustamente, perché, oltre a essere buono, ...

Scorzonera in umido

Scorzonera in umido

Scorzonera e radici di Chiavari sono apparse da qualche giorno sui banchi di ortofrutta in Liguria. Delle radici, una volta ...

Torta di rape

Moltissime sono la varianti della torta di verdura nella cucina ligure, tanto che, forse, potremmo considerare questa più che il ...

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