Si possono abbinare al Colli di Luni Vermentino
I carciofi è da dicembre che sono abbondanti sui banchi dei negozi e dei mercati di ortofrutta, e alcune varietà lo saranno fino aprile, quando compar…
Un piatto ricco, complesso e saporito
Ottimo con un Pigato della Riviera Ligure di Ponente
Servite il piatto caldo, accompagnato con Ormeasco di Pornassio Sciac-trà
La novità dell'economia circolare è il packaging biodegradabile realizzato interamente dallo scarto dei carciofi invenduti al mercato ortofrutticolo genovese.
