Tag: acciughe

Si accompagnano bne al Bianchetta della Val Polcevera

Si può abbinare al Vermentino Golfo del Tigullio

Il tradizionale fermo biologico invernale durerà fino a marzo del prossimo anno

Si può abbinare a un Golfo del Tigullio Rosato

La capponadda è diffusa nel genovesato e nel levante ligure

Due serate, venerdì 7 e sabato 8 giugno, dedicate alla vera star del mar Ligure, l'acciuga, che verrà preparata in ...

L'acciuga è una delle specie più importanti per il consumo ittico

Funghi porcini secchi, acciughe salate e pinoli nelle ricette della cucina ligure sono alla base di un'infinità di sughi e ...

Tutto su come salare le acciughe, uno dei piatti tradizionali (documenti medioevali citano il “pisce salsa”) della cucina ligure. Un ...

Con 295 prodotti tradizionali la Liguria è tra le prime regioni italiane a distinguersi per una forte e consolidata tradizione ...