Rubriche

Ottimi con un Valpolcevera bianco

Ottimi con un Pigato della Riviera ligure di Ponente

Un piatto semplice e veloce che può risolvere il classico quesito "cosa faccio da mangiare?"

Questa torta non va cotta

Una ricetta dell'Ottocento che incontra il gusto di oggi

Una ricetta molto diffusa nello spezzino ma apprezzata anche nel resto della Liguria, con qualche variante

Ottime come antipasto o secondo piatto

Dal libro di Maria Carla Beretta “Dita di Nettuno – Le abbazie del Monte di Portofino e la loro cucina...

La bottarga arricchisce tanti piatti della cucina ligure