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Canestrelli di Carloforte
Potrebbe essere la versione antica del canestrello ligure
Pasta al tonno e alle erbe aromatiche di Carloforte
Si può abbinare a un Vermentino di Gallura DOCG
Palamita alla crema di basilico
Si può abbinare a un Vermentino
Petali di magnolia fritti in pastella
Si possono abbinare al Golfo del Tigullio Moscato
Risotto al baccalà
Si può abbinare al Golfo del Tigullio Rosato
Torta d’erbe del Levante ligure
Si può abbinare al Colli di Luni Bianco
Frittelle di fiori di sambuco
Si possono abbinare al Golfo del Tigullio Moscato
Salsa di cipolla al profumo di salvia
Accompagna gli arrosti
Dentice alla storiona
Si può abbinare al Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-trà
Gelatina
Guarnizione per piatti di carne, pesce o verdure
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