Il brandacujun si può fare a casa senza difficoltà

Versione estiva della panissa

Il grongo ha carni sode e saporite, con un profumo che ricorda quello del mare, ma è poco apprezzato

Le acciughe in giugno e luglio vengono pescate nel Mar Ligure

I liguri hanno portato con sé, quando possibile, i loro cibi e loro ricette

La torta fatta con l'olio

Bughe o altri pesci marinati nell'aceto

Funghi porcini secchi, acciughe salate e pinoli nelle ricette della cucina ligure sono alla base di un'infinità di sughi e...

Il Marò, salsa versatile, poco costosa e facile da preparare