Nei mesi invernali il cavolo nero offre il meglio di sé
Corzetti e fritto misto caratterizzavano il Capodanno genovese
Dopo le feste si cerca un piatto buono ma leggero
Com'è cambiato, negli anni, il pranzo di Natale
Il sanguinaccio, che in Liguria viene detto berodo, compare in tantissime tradizioni culinarie del mondo
I navoni sono così duttili che ci permettono, anzi ci invitano, a sperimentare soluzioni nuove.
Le acciughe salate sono tra i protagonisti della cucina ligure
Da abbinare a un Vermentino- Riviera Ligure di Ponente
Il lesso avanzato si può riutilizzare in vari modi, ogni territorio ha il suo, o i suoi, preferiti.
Incerta l'origine della parola zimino
