Oggi i bacilli sono difficili da trovare

La pasta e fagioli è buona calda e fumante ma anche a temperatura ambiente

Da abbinare a un Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-Tra

Gli sgombri sono comuni nel Mar Ligure

Il polpettone va servito freddo

Fagioli cotti con passata o concentrato di pomodoro, profumo di aglio e salvia

La trippa al verde è una delle maniere tradizionali liguri di cucinare un ingrediente molto amato dalle nostre parti

Con il nostro fricandò potremmo bere un Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-tra

I pomodori ripieni si consumano al meglio a temperatura ambiente o tiepidi

Con il nasello preparato in questo modo si bevono vini bianchi giovani, secchi, profumati e di buona sapidità