La torta di patate porri è diffusa nel Ponente ligure, meno altrove, merita di essere conosciuta perché è semplicissima da...

Torta croccante di cipollotti è una ricetta presente nella Lunigiana ligure e toscana con diversi nomi e numerose varianti. Primavera...

Le cime di fava in insalata si accompagnano bene al Bianco della val Polcevera

Crema di patate al profumo di basilico è una ricetta del versante ligure della Val d'Aveto. Molto semplice da preparare,...

Tagliatelle (o fettuccine, come vedremo,  la differenza tra i due tipi di pasta è piuttosto labile) alle ortiche è un...

Si può abbinare a un Golfo del Tigullio Bianco

Torna “Albenga in tavola”, l’evento volto a promuovere e valorizzare i “famosi quattro di Albenga” e i prodotti del territorio....

I cavoli vengono prodotti e consumati in prevalenza nei mesi freddi, ne esistono moltissime cultivar e la Liguria ha le...

Siamo alle soglie della primavera, che ci porterà, come sempre, nuova frutta e verdura. Già ora sui banchi dei mercati...

Si trovano ancora sui banchi dell'ortofrutta – ma non rimarranno per molto – le zucche, che iniziano a essere raccolte...