I laboratori di cucina organizzati dal Consorzio di tutela Olio Dop Riviera Ligure, Unione Regionale Cuochi Liguri e Gruppo Eccellenze Liguri si svolgeranno oggi e domani al Salone Agroalimentare Ligure di Finalborgo.
Questa sera, alle 17 e alle 19, due cooking show vedranno la preparazione di due piatti tipici della Liguria, uno a base di coniglio e un altro a base di sgombro, accompagnati da asparago violetto di Albenga e il pomodoro cuor di bue nostrano. Alle 12,30 e alle 14 di sabato saranno protagonisti salumi e formaggi del mondo dei casari e degli allevatori liguri. Saranno anche preparate giardiniere e confetture con le verdure e la frutta della Liguria.
