Sarà la Chef Alessia Cepollina a gestire il primo Show Cooking che Pro Loco di Ceriale e Unitre hanno voluto ospitare a Ceriale il 31 ottobre alle 17, nell’ottica di un intrattenimento anche fuori stagione da offrire ai residenti e agli ospiti. La performance si svolgerà in sala Riflessi in Lungomare A. Diaz 91.
Per “Parole in Movimento” racconterà, preparerà e farà degustare due piatti tipici della nostra tradizione più “verace”: la Panissa e il Brandacujun.
La prima è una sorta di polenta di ceci, il secondo è una preparazione tipica dell’Imperiese a base di baccalà, patate, aglio, pinoli, olive e prezzemolo.