Saranno oltre 40 i produttori che arriveranno a Varese Ligure (Sp) in occasione dell’edizione 2022 del Valle Bio Festival. Si tratta di produttori locali a cui si uniscono realtà dell’alta Toscana, dell’Emilia e del basso Piemonte. Il filo conduttore che lega tutti gli espositori è il biologico: dalla produzione di formaggi, al vino e birra artigianale, dallo street food alle spezie per poi passare alla produzione del miele.
Anche i ristoranti del paese prenderanno parte alla manifestazione proponendo ai propri clienti un menù ad hoc, a tema bio con prodotti tipici della zona.
Oltre ai prodotti locali la manifestazione prevede laboratori di degustazione, eventi culturali, convegni, mostre, attività ludiche per bambini e spettacoli completamente gratuiti.
Tra le numerose attività uno spettacolo teatrale itinerante che affronterà la tematica dell’ambiente, una tavola rotonda che tratterà il tema dello sviluppo del territorio e del cosiddetto “turismo lento” e che si svolgerà all’interno delle caratteristiche sale del Castello dei Fieschi.
Tra i tanti ospiti anche La Tabacca, un’azienda agricola vicino a Genova che, dopo un recupero attento all’ambiente e al territorio, sta diventando un punto di riferimento per progetti sociali innovativi. Giorgia e Francesca racconteranno di come sono riuscite a trasformare questa loro esperienza di agricoltura sociale in una professione.
Il Valle Bio Festival si svolge nelle vie del caratteristico Borgorotondo di Varese Ligure dalle 9 alle 20 di domenica 11 settembre. Vi aspettiamo!
