A Genova torna Tartufando: la manifestazione organizzata dal civ di Sarzano-Sant’Agostino quest’anno giunge alla sesta edizione consecutiva.
Quest’anno il doppio weekend all’insegna del tartufo (dal 22 al 24 ottobre e dal 29 al 31 ottobre) si estende anche ad altre zone del centro: piazza delle Erbe, vico Casana e via Cesarea. Oltre 80 saranno le attività coinvolte, tra quelle legate al tema food e non, con proposte e riferimenti tematici sia al tartufo bianco che nero.
Tartufando 2021 è patrocinata dalla Regione Liguria e sostenuta dalla Camera di Commercio di Genova, GenovaMoreThanThis come Comune di Genova, Ascom Confcommercio Genova, Confesercenti Genova.
«Anche quest’anno Tartufando garantirà qualità e totale sicurezza profumando ancora una volta le vie del centro – spiega Matteo Zedda, ideatore della manifestazione e presidente del Civ di Sarzano-Sant’Agostino – Dopo le difficoltà della passata edizione, a causa dell’emergenza sanitaria, abbiamo deciso di investire molto nell’organizzazione della manifestazione e anche in quest’edizione vogliamo dare un’offerta specifica e mantenere il tema. Il fatto che da quest’anno l’evento si estenda ad altre aree del centro premia gli sforzi compiuti negli anni passati e certifica il successo della manifestazione».
Il civ di via Cesarea organizzerà un mercatino con cinque banchi a tema che nei fine settimana dal 22 al 24 ottobre e dal 29 al 31 ottobre proporranno prodotti tipici e tartufo sia bianco che nero. Altri banchi saranno presenti in piazza Teresa Mattei e ai giardini Luzzati.
Sempre in piazza Teresa Mattei sarà invece installata una tartufaia con dimostrazioni dal vivo di cani di razza Lagotto addestrati, provenienti da Millesimo e specializzati nella ricerca dell’oro della terra. La prenotazione è consigliata e permette di avere il proprio pranzo a base di tartufo con ricette uniche, create appositamente per questo appuntamento.
Ecco l’elenco dei banchi presenti a Tartufando 2021: Antonio Alfano specialità palermitane arancini al tartufo, frittelle – Giampaolo Bassi Bedonia (Parma) Panino ai saluti tartufati vendita prodotti emiliani – Cirio Ettore Asti Vendita salumi e formaggi piemontesi – Mirko tartufi Cortona (Arezzo) vendita diretta tartufi e prodotti a base di tartufo (creme, olio, burro, salumi) – Tartuficoltori Liguri Millesimo (Savona) – Tartuficoltori Monferrato Pareto (Alessandria) – Simonetti tartufi Ca del Bosco (Pavia) Vendita diretta tartufi.
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