Costa Group, azienda spezzina (Riccò del Golfo) specializzata nell’arredamento e allestimento di ristoranti, negozi, bar e pizzerie, ha curato lo studio, la progettazione e il design dei punti vendita So’Riso, che sta ampliando la rete già presente a Milano (Assago MilanoFiori, via Paolo Sarpi 58, corso di Porta Romana) con il primo market in corso Italia.
Il concept è firmato dalle sorelle Scotti, la sesta generazione che affianca il padre Dario alla guida del brand Riso Scotti: gruppo industriale italiano conosciuto come ambasciatore del riso e dei cereali in tutta Europa.
La proposta culinaria è quindi principalmente incentrata sul riso e cereali.
L’idea dell’architetto Jacopo Vincenti è di tradurre la richiesta di Valentina Scotti di “un ambiente fresco, dall’anima green, che trasmettesse calore e convivialità” in un “design pulito, dai toni chiari del legno naturale, ferro bianco caratterizzato da geometrie uniche, texture floreale, e verde caratterizzano pareti in piastrellato bianco tempestato di muschio, animando il soffitto del locale”.
