Un tavolo di lavoro per la regolamentazione delle sagre chiederà Ascom Confcommercio al sindaco di Rapallo Carlo Bagnasco nell’incontro previsto per l’11 febbraio.
«Riteniamo – si legge in una nota stampa dell’organizzazione – che le sagre possano contribuire alla salvaguardia delle tradizioni purché promuovano prodotti rigorosamente con materie prime locali e realizzate dai nostri artigiani locali con specifica tracciabilità, e si svolgano nel rispetto delle norme vigenti in materia di sicurezza alimentare volte a tutela del consumatore».
Ascom Confcommercio, «sia come Fepag-Ascom che come Comitato consultivo del levante, è da anni in prima linea sia per quanto riguarda la valorizzazione delle sagre come veicolo di promozione del territorio e dei prodotti tipici sia per quanto riguarda la tutela del comparto ristorazione, con la richiesta di un Regolamento per la disciplina dell’autorizzazione temporanea di somministrazione».