Lo sformato di riso e bietole, diffuso in prevalenza nell'entroterra del Ponente ligure, si potrebbe considerare una delle tante varianti, semplificate,…
Un piatto estivo da gustare tiepido, gustoso, leggero e, grazie al sugo di pomodoro un po'acidulo, rinfrescante. Per semplificare, partiamo dall'artic…
Dacci ricette per piatti leggeri, freschi, adatti a sopportare il caldo e a portare con disinvoltura il costume da bagno! È la richiesta che ci viene d…
Un'antica ricetta per il vitello tonnato
Potete accompagnare questo risotto con un Lumassina delle colline savonesi, fermo o frizzante
Si possono abbinare a un Vermentino
Ottime con un Colli di Luni Bianco
Lo chiamiamo pâté invece che salsa perché questo composto è vero che nella cucina genovese si utilizza(va) di solito come salsa per condire il feg…
Da abbinare al Riviera Ligure di Ponente Ormeasco Sciac-trà
Pasta alla genovese è un piatto sconosciuto a Genova e nel resto della Liguria e uno dei più noti, e tradizionali, della cucina napoletana
