Rubriche

Fave accomodate

Siamo alle soglie della primavera, che ci porterà, come sempre, nuova frutta e verdura. Già ora sui banchi dei mercati e dei negozi compaiono le fave.…

Zucca Fritta

Si trovano ancora sui banchi dell'ortofrutta – ma non rimarranno per molto – le zucche, che iniziano a essere raccolte in autunno e colorano per tut…

Frittata di borragine

Frittata, uno dei tanti modi di impiegare la borragine, questa pianta erbacea perenne che nella cucina ligure ha un ruolo importante, basti pensare ai r…