Il pesto è tra le salse più taroccate al mondo. A dirlo è l’analisi di Coldiretti presentata in occasione dell’apertura della Prima settimana del…
L'abbinamento pesto e patate, da che mondo e mondo, è sempre stato apprezzato. Un modo nuovo per mixare questo gusto e farlo apprezzare a una platea be…
Più ci si allontana dalle vacanze e meno si parla di pesto genovese e di altri prodotti tradizionali liguri (-10%). Sono questi i primi dati dell'osser…
Quanto si parla di pesto o pesto alla genovese nel mondo? Quanto in relazione con Genova? Da oggi è possibile saperlo, grazie alla collaborazione tra l…
Con il 90% di produzione destinata all’estero e ben il 98% in conto terzi, l’imperiese Clas Pesto è tra i principali produttori di pesto a marchio …
Alessandra Fasce, 36 anni, genovese, è la nuova campionessa mondiale di pesto al mortaio. Lo ha deciso questo pomeriggio la giuria al Palazzo Ducale …
Saranno venticinque gli "Artigiani In Liguria" di classe superiore, certificati dalla Regione Liguria, a rappresentare i saperi della tradizione di ecce…
Tutto pronto a Genova per la sesta edizione del Campionato mondiale di pesto genovese al mortaio. I 100 finalisti sono per il 59% uomini. L'età media Å
Pesto classico e pesto rosso, salsa di noci e di nocciole, e ancora funghi secchi e sottoli. A Santa Margherita Ligure, nonostante la crisi abbia lascia…
Cultura, sociologia, tradizioni, storia, ricette. C’è tutto questo e anche di più nel meeting internazionale “Mortai e pestelli, cultura alimentar…
