Un’ambasciata dei gusti, dei sapori, delle attività della Liguria a Bruxelles. Giovanni Toti, a margine dell’Igp Day, la giornata in cui dopo un percorso di 12 anni, la focaccia col formaggio di Recco ha ottenuto l’ambita certificazione, rilancia uno dei progetti di Sandro Biasotti: riaprire Casa Liguria. «Era stata un’ottima idea, a Bruxelles si prendono le decisioni su agro-alimentare e turismo. L’ambasciata non era fatta di stucchi e velluti, ma di sapori, prodotti di eccellenza, essere forti e presenti là è garanzia di aver rispettati i propri diritti».
Un aiuto in più per gli operatori e per la Liguria secondo Toti, che spera di trovare nei privati una sponda per realizzare il progetto.