Un corso di formazione sulla vera focaccia genovese è organizzato da Iscot Liguria dal 25 al 28 settembre. 16 ore di modulo pratico per insegnare a realizzare la focaccia genovese all’interno del proprio bar ristorante in modo da offrire al cliente il prodotto tipico più conosciuto al mondo, caldo e appena sfornato, realizzato nella maniera corretta secondo il marchio depositato dalla associazione panificatori “Focaccia genovese”.

L’obiettivo del corso è fornire le competenze sia per accontentare il cliente abitudinario genovese molto esigente sia il cliente straniero, in modo da far degustare il prodotto nella sua migliore realizzazione. Al termine verifica finale di apprendimento.

Per altre informazioni: 010.55201 010.5520211 010.5520242 (Ente bilaterale territoriale del terziario di Genova e provincia).

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